【成功學(xué)子-林周翔】兩年成為酒店點心房負(fù)責(zé)人
-來源:長沙新東方烹飪學(xué)校-閱-畢業(yè)于長沙新東方烹飪學(xué)院大廚1403班的林周翔現(xiàn)在就職于長沙華悅大酒店,擔(dān)任酒店點心房負(fù)責(zé)人。是什么讓他在兩年時間內(nèi)就由一位新人成為酒店一個模塊負(fù)責(zé)人?這還得緣于他的堅持。
為了夢想,林周翔走進長沙新東方,開始了自己的追夢征程。他認(rèn)為,每一道菜都有自己的特點,每個廚師也都應(yīng)該做出自己菜品的特色,所以他始終把自己對烹飪的感悟融入到每一道菜肴中,用心烹制。
2015年通過學(xué)校就業(yè)辦推薦,進入長沙華悅大酒店工作,由最初的打荷做起。為了能夠更快地適應(yīng)工作,提高自己的烹飪技藝水平,林周翔每天早早地來到店里,晚上下班還要多留一段時間,練習(xí)技能,一天的工作看似枯燥卻十分充實,讓他學(xué)到了不少。踏實的工作態(tài)度和扎實的烹飪技藝,得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,兩年后,已全面了解整個后廚房的他,被提升到點心房做負(fù)責(zé)人,這對他來說是一次機會,也是一次挑戰(zhàn)。雖然在學(xué)校學(xué)中餐時也會學(xué)習(xí)中點知識和技能,但要真正負(fù)責(zé)整個點心房的運作,還真得下一番功夫。此時的他更加努力學(xué)習(xí)中點房管理知識,向前輩虛心學(xué)習(xí),最后在他的管理下,中點房運作地井井有條。
像林周翔一樣,很多工作在各大酒店的長沙新東方畢業(yè)學(xué)子受到了相關(guān)負(fù)責(zé)人的高度評價,“在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識內(nèi)容為他們奠定了良好的基礎(chǔ),加上他們進入酒店后,虛心學(xué)習(xí),踏實工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,工作執(zhí)行力都非常強。”
選擇烹飪,選擇一個好未來,讓我們向他們看齊!