姓名：全東陽

專業(yè)：大廚0912班

畢業(yè)時間：2011年6月

工作單位：廣東佬麻雀餐飲管理有限公司白云匯分公司

職務(wù)：廚師長

全東陽，湖南省衡陽縣演陂鎮(zhèn)方工鄉(xiāng)河泉村人。初中讀了兩年半之后，對學習失去了興趣，他就不想繼續(xù)讀書了。在家玩了半年之后，覺得這樣子的人生實在太無聊了，想出去打工又覺得自己沒有本事。后來，他看到新東方的電視廣告，對于廚師專業(yè)本身也比較感興趣的他，就帶著父母一起來到了長沙新東方烹飪學校參觀考察。

回到家，他找親朋好友了解一番情況后，決定報名長沙新東方烹飪學校大廚專業(yè)。全東陽說:“在長沙新東方學習的這段時間里，最難忘的事是，我們班有50多個學生，我生日那天生病了，班主任熊州平老師帶著全班同學集體給我過的生日，我特別感動。”他的班主任熊州平老師，對班上每個同學都非常認真負責，不論是學習上還是生活中，嚴格要求，絕不允許任何同學有絲毫的偷懶。

在長沙新東方學習幾個月之后，他的心態(tài)發(fā)生了很大的改變，非常珍惜這次學習的機會，充分利用長沙新東方提供的優(yōu)質(zhì)學習環(huán)境，細心、耐心對待專業(yè)學習。

2011年8月份畢業(yè)之后，全東陽在學校的推薦下來到了洞庭土菜館工作，后來創(chuàng)業(yè)風盛行，他離開了洞庭土菜館自己創(chuàng)業(yè)開了一個小店。就在2年后人生發(fā)生了一次轉(zhuǎn)折，洞庭土菜館返聘他回去擔任副廚師長一職。在公司開始另一個品牌，由于他的工作表現(xiàn)好得到領(lǐng)導(dǎo)的認可，特調(diào)到第一家佬麻雀任廚師長一職，現(xiàn)月薪1萬還另外加上獎金。

他說，作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為總廚。然而，要想成為一名成功的大廚，必須要有一顆熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎(chǔ)、扎實的基本功、豐富的實踐經(jīng)驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精飪事業(yè)的雄心。

隨著社會的迅速發(fā)展，餐飲業(yè)也有著很快的變化，湘菜從傳統(tǒng)湘菜改變到現(xiàn)在的融合菜、意境菜，總之：盡自己最大的可能，挖掘潛能。 唯快不破，如不加速，市場就被別人占領(lǐng)，熱好了就干！