近日，長沙新東方烹飪學(xué)校組織了一場意義非凡的百強(qiáng)名企觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)，中餐專業(yè)的學(xué)子們走進(jìn)了極具影響力的湘菜品牌 —— 七號(hào)湘。此次活動(dòng)旨在讓學(xué)子們深入一線餐飲企業(yè)，近距離感受行業(yè)前沿氛圍，汲取烹飪精華，為未來的大廚之路奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。​ 當(dāng)學(xué)子們踏入七號(hào)湘的大門，便被其獨(dú)特的湘菜文化氛圍所包圍。店內(nèi)的裝修風(fēng)格，搭配上濃郁的湘菜香氣，瞬間點(diǎn)燃了學(xué)子們的學(xué)習(xí)熱情。在七號(hào)湘工作人員的熱情接待下，學(xué)子們開啟了一段充實(shí)的觀摩之旅。​

七號(hào)湘的廚師團(tuán)隊(duì)精心為學(xué)子們展示了招牌菜品的制作過程。從食材的精挑細(xì)選，到刀工的精湛演繹，再到烹飪火候的精準(zhǔn)把控，每一個(gè)環(huán)節(jié)都讓學(xué)子們目不轉(zhuǎn)睛，學(xué)子們紛紛拿出筆記本，認(rèn)真記錄下每一個(gè)關(guān)鍵步驟和調(diào)味秘訣。同時(shí)也讓我校的學(xué)習(xí)們感受到了畢業(yè)以后得工作環(huán)境以及氛圍。​

整潔有序的廚房環(huán)境，嚴(yán)格規(guī)范的食材儲(chǔ)存與處理流程，以及高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，都讓學(xué)子們認(rèn)識(shí)到，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，不僅要有出色的廚藝，更要有科學(xué)完善的管理體系。​

觀摩結(jié)束后，學(xué)子們與七號(hào)湘的廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入交流。廚師們分享了自己的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對湘菜發(fā)展的見解，鼓勵(lì)學(xué)子們要不斷學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新，將傳統(tǒng)湘菜技藝傳承下去。學(xué)子們積極提問，就烹飪技巧、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等問題與廚師們展開熱烈討論。

長沙新東方烹飪學(xué)校一直致力于為學(xué)子提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，通過與百強(qiáng)名企的合作，讓學(xué)子們在學(xué)習(xí)過程中就能接觸到行業(yè)最前沿的理念和技術(shù)。此次走進(jìn)七號(hào)湘的觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅拓寬了學(xué)子們的視野，更激發(fā)了他們對烹飪事業(yè)的熱愛與追求。相信在未來的日子里，這些中餐學(xué)子們將帶著在七號(hào)湘學(xué)到的寶貴經(jīng)驗(yàn)，在長沙新東方烹飪學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)下，不斷提升自己的廚藝水平，在餐飲行業(yè)中綻放屬于自己的光芒，成就未來大廚之路。​