近日，為積極響應(yīng)國家將勞動教育全面融入人才培養(yǎng)體系的號召，深入探索職業(yè)教育與普通教育的融合路徑，長沙新東方烹飪學(xué)校與長沙縣黃花鎮(zhèn)黃花中學(xué)聯(lián)合舉辦了一場別開生面的職業(yè)初體驗——小小西點師體驗活動。此次活動于 3 月 26 日在黃花中學(xué)教師食堂順利開展，為 50 名對美食技能滿懷熱忱的學(xué)生帶來了一場充滿趣味與收獲的西點制作之旅。

本次職業(yè)體驗活動旨在滿足黃花中學(xué)學(xué)生對職業(yè)技能開發(fā)的興趣，著重提升學(xué)生的動手實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。活動以“以食育美，賦能未來” 為主題，為學(xué)生們量身定制了紙杯蛋糕制作課程，讓學(xué)生在掌握基本烘焙技巧的同時，深入領(lǐng)略西點文化的獨特魅力，激發(fā)他們對西點烘焙藝術(shù)的濃厚興趣。

活動當(dāng)天，現(xiàn)場準(zhǔn)備工作細(xì)致周全。長沙新東方烹飪學(xué)校提前準(zhǔn)備了豐富的教學(xué)材料，面粉、奶油、雞蛋等食材一應(yīng)俱全，打蛋器、模具、裱花嘴等制作工具也擺放整齊。同時，精心制作的 2 - 3 分鐘短視頻，全方位展示了學(xué)校的校園風(fēng)貌、西點專業(yè)教學(xué)場景以及各類精美的西點成品，為學(xué)生們開啟了一扇了解西點世界的窗口。

活動流程緊湊有序、精彩紛呈。開場環(huán)節(jié)，黃花中學(xué)老師發(fā)表熱情洋溢的致辭，簡要介紹了本次活動的目的和流程，點燃了學(xué)生們的期待之情。緊接著，播放的短視頻讓學(xué)生們對長沙新東方烹飪學(xué)校和西點專業(yè)有了初步的直觀認(rèn)識，進(jìn)一步激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情。在示范教學(xué)階段，西點老師詳細(xì)介紹了紙杯蛋糕的制作所需食材和工具，并逐步演示了攪拌面糊、倒入模具、烤制、裝飾等全過程，同時耐心講解每個步驟的要點和技巧，學(xué)生們?nèi)�神貫注地觀看學(xué)習(xí)，不時記錄重點。=

隨后的分組實操環(huán)節(jié)將活動推向高潮。學(xué)生們按照預(yù)先分好的小組，在老師的悉心指導(dǎo)下，親自動手制作紙杯蛋糕。他們相互協(xié)作，依次完成各個制作環(huán)節(jié)，現(xiàn)場氣氛熱烈而有序。在遇到問題時，老師和工作人員及時給予幫助，確保每位學(xué)生都能順利完成作品。制作完成后，每組學(xué)生紛紛展示自己的勞動成果，成就感溢于言表。

這次職業(yè)初體驗課活動的舉行，不僅讓黃花中學(xué)的學(xué)生們在實踐中收獲了紙杯蛋糕制作的技能，更在他們心中種下了對西點烘焙藝術(shù)熱愛的種子。同時，這也是長沙新東方烹飪學(xué)校積極推動職業(yè)教育與普通教育融合的生動實踐，為培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)人才提供了有益探索。未來，長沙新東方烹飪學(xué)校將繼續(xù)開展此類活動，為更多學(xué)生提供體驗職業(yè)技能的機(jī)會，助力他們成長成才。