一個最值得你學習的中餐專業(yè)
您的瀏覽器不支持播放此視頻
【報名要求】20歲以上有志青年，綜合素質高，五官端正，談吐清晰，經學校嚴格面試通過后方可就讀。
【培養(yǎng)目標】以培養(yǎng)高素質、具備管理中西餐廳能力的行政總廚、廚師長、菜品研發(fā)總監(jiān)、廚師長助理的綜合型人才為目標。
通過考試合格的學生即可頒發(fā)國家承認、教育部門統(tǒng)一電子注冊的學歷證書，并由學校舉薦至星級酒店等餐飲名企就業(yè)工作。
獨立教室 標準化設備 特供食材 資深教師
學校專為行政總廚專業(yè)建立獨立的標準化多媒體示范教室，引進市場標準化教學設備，滿足本專業(yè)教學上課要求，并以市場餐飲企業(yè)為標準為本專業(yè)配備模擬酒店，保障情景教學質量。
行政總廚專業(yè)每天上課實操食材均為學校特別供應，授課老師均由資深行業(yè)大師擔任，資深教師授課，一對一輔導，實操訓練，采用階段性考核達標模式，全面保障學員學習效果。
傳承經典研發(fā)新品，與餐飲市場無縫對接
從選料到出成品，從成本核算控制到菜單設計均能獨立完成，會冷菜，拼盤，雕刻和中式面點的制作，并具有專業(yè)創(chuàng)新能力……
精品熱菜及酒店、市場流行冷菜制作、精品火鍋制作、鹵水的制作技藝、各種檔次及主題宴席設計知識及制作、特殊盛器菜肴制作……
行政總廚專業(yè)精彩校園生活 我們不一樣
星級酒店定向培養(yǎng)，高端就業(yè)開啟出彩人生
微信公眾號 官方QQ
新浪微博 QQ空間
湘公網安備 43012102000555號
微信公眾號 官方QQ
