榜樣的力量|從烹飪少年到行業(yè)精英——孫任翔的蛻變之路
-來源:長沙新東方烹飪學校-閱-16歲的孫任翔,初中畢業(yè)后也曾對未來感到迷茫。成績不理想的他深知,與其在傳統(tǒng)賽道上勉強前行,不如選擇自己真正熱愛的方向。從小就對烹飪充滿興趣的他,在父母的陪伴下多方考察,最終選擇了長沙新東方烹飪學校,報讀了三年制金典總廚專業(yè),開啟了屬于自己的廚藝人生。
姓名:孫任翔
職位:儲備副廚師長
就業(yè)單位:深圳市辣可可餐飲管理有限公司
薪資:10w+
畢業(yè)院校:長沙新東方烹飪學校

在校三年:嚴于律己,從"小白"到尖子生。2020年入學時,孫任翔是班上年齡較小的學生,但他對自己的要求卻格外嚴格。刀工不熟練?那就反復練習,直到每一刀都精準到位;顛勺力量不夠?課余時間加練,直到手腕穩(wěn)如磐石。課堂上,他認真記錄每一道菜的要點,課后追著老師請教細節(jié);實操訓練時,他精益求精,從不敷衍了事。
"在新東方的每一天都充滿挑戰(zhàn),但看到自己一點點進步,所有的汗水都值得。"孫任翔回憶道。憑借這股鉆研勁頭,他從一個烹飪"小白"成長為專業(yè)名列前茅的優(yōu)秀學子。不僅如此,他還成為老師的得力助手,用認真負責的態(tài)度贏得師生的一致認可。
2023年4月畢業(yè)后,通過學校產(chǎn)教融合校企合作項目,孫任翔順利進入深圳知名餐飲品牌——辣可可。這個注重技術(shù)研發(fā)與員工培養(yǎng)的企業(yè),為他提供了快速成長的沃土。
在辣可可的兩年多時間里,孫任翔從基層崗位做起,現(xiàn)任儲備副廚師長,年薪達10萬元。他主要負責門店食品安全及各組別協(xié)調(diào)工作,已成為企業(yè)的重點培養(yǎng)對象。
"辣可可有著清晰的戰(zhàn)略方向,在一線城市深耕發(fā)展。"孫任翔說,"企業(yè)非常重視員工成長,提供豐富的培訓機會和明確的晉升通道,我能快速成長離不開這個優(yōu)質(zhì)平臺。"
回首求學路,孫任翔深情表示:"在新東方的日子,是逐夢美味的旅程。感謝母校傳授精湛廚藝,搭建實踐舞臺,讓我們打下堅實基礎(chǔ)。"
對于未來,他規(guī)劃清晰:短期(半年內(nèi)):深耕現(xiàn)有崗位,將所學技能運用到極致。中期(一年內(nèi)):向企業(yè)中堅力量晉升,學習更多管理知識。長期目標:帶領(lǐng)團隊創(chuàng)造更大價值,實現(xiàn)個人與企業(yè)共贏。
從長沙到深圳,從實訓室到后廚管理間,孫任翔用兩年時間完成了從青澀學子到餐飲精英的蛻變。他的經(jīng)歷告訴我們:職業(yè)教育不是終點,而是夢想的起點;技能成才的道路或許艱辛,但終將通向星辰大海。正如他常說的:"只要鍋氣不散,人生就永遠沸騰。"