長沙新東方烹飪學校

榜樣的力量|從烹飪少年到行業(yè)精英——孫任翔的蛻變之路

-來源:長沙新東方烹飪學校-閱-

16歲的孫任翔,初中畢業(yè)后也曾對未來感到迷茫。成績不理想的他深知,與其在傳統(tǒng)賽道上勉強前行,不如選擇自己真正熱愛的方向。從小就對烹飪充滿興趣的他,在父母的陪伴下多方考察,最終選擇了長沙新東方烹飪學校,報讀了三年制金典總廚專業(yè),開啟了屬于自己的廚藝人生。

姓名:孫任翔

職位:儲備副廚師長

就業(yè)單位:深圳市辣可可餐飲管理有限公司

薪資:10w+

畢業(yè)院校:長沙新東方烹飪學校

 

榜樣的力量|從烹飪少年到行業(yè)精英——孫任翔的蛻變之路

在校三年:嚴于律己,從"小白"到尖子生。2020年入學時,孫任翔是班上年齡較小的學生,但他對自己的要求卻格外嚴格。刀工不熟練?那就反復練習,直到每一刀都精準到位;顛勺力量不夠?課余時間加練,直到手腕穩(wěn)如磐石。課堂上,他認真記錄每一道菜的要點,課后追著老師請教細節(jié);實操訓練時,他精益求精,從不敷衍了事。

"在新東方的每一天都充滿挑戰(zhàn),但看到自己一點點進步,所有的汗水都值得。"孫任翔回憶道。憑借這股鉆研勁頭,他從一個烹飪"小白"成長為專業(yè)名列前茅的優(yōu)秀學子。不僅如此,他還成為老師的得力助手,用認真負責的態(tài)度贏得師生的一致認可。

2023年4月畢業(yè)后,通過學校產(chǎn)教融合校企合作項目,孫任翔順利進入深圳知名餐飲品牌——辣可可。這個注重技術(shù)研發(fā)與員工培養(yǎng)的企業(yè),為他提供了快速成長的沃土。

在辣可可的兩年多時間里,孫任翔從基層崗位做起,現(xiàn)任儲備副廚師長,年薪達10萬元。他主要負責門店食品安全及各組別協(xié)調(diào)工作,已成為企業(yè)的重點培養(yǎng)對象。

"辣可可有著清晰的戰(zhàn)略方向,在一線城市深耕發(fā)展。"孫任翔說,"企業(yè)非常重視員工成長,提供豐富的培訓機會和明確的晉升通道,我能快速成長離不開這個優(yōu)質(zhì)平臺。"

回首求學路,孫任翔深情表示:"在新東方的日子,是逐夢美味的旅程。感謝母校傳授精湛廚藝,搭建實踐舞臺,讓我們打下堅實基礎(chǔ)。"

對于未來,他規(guī)劃清晰:短期(半年內(nèi)):深耕現(xiàn)有崗位,將所學技能運用到極致。中期(一年內(nèi)):向企業(yè)中堅力量晉升,學習更多管理知識。長期目標:帶領(lǐng)團隊創(chuàng)造更大價值,實現(xiàn)個人與企業(yè)共贏。

從長沙到深圳,從實訓室到后廚管理間,孫任翔用兩年時間完成了從青澀學子到餐飲精英的蛻變。他的經(jīng)歷告訴我們:職業(yè)教育不是終點,而是夢想的起點;技能成才的道路或許艱辛,但終將通向星辰大海。正如他常說的:"只要鍋氣不散,人生就永遠沸騰。"

入學答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于就業(yè)好行業(yè),學好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑE腼儗I(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學校學習。畢業(yè)之后由學院推薦工作。
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